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「三豊麺」? 謎の「ふく流らーめん 轍 三宮店」

2024 新店開拓記 その32
ラーメン気になる新店10番勝負その10

情熱生パスタ スパゲッティ大学のあと
2月10日オープン
ふく流らーめん 轍 三宮店(兵庫・神戸三宮)
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この店のウリはエスプーマ ラーメンなんですが
私は好きなタイプのラーメンではないので・・・

注文したのは
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マゼニボジャンキーSP 1290円 
麺大盛 
〆ごはん付き

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(以下 余談)

ふく流らーめん 轍 本店
「食べログ」のラーメン OSAKA 百名店の常連であり
「ミシュランガイド京都・大阪」 2018で ビブグルマンに
掲載された店です
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-14181.html

本町以外にも

寺田町総本家
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-14181.html

LINKS UMEDA店
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-19937.html

ふく流ラパス分家 WADACH
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-13734.html

東京高田馬場本店があり

嘗ては
布施店
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-18116.html
マゼニボジャンキー
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-16726.html
もありました

ところが・・・
1月4日 
三豊麺グループ新業態「ふく流らーめん 轍」がオープンとの
アナウンスが・・・・
ふく流らーめん 轍 本店
屋号はそのままで三豊麺が買収?

続いて・・・・
その大阪の本町本店に続く2店舗目として
2月10日
「ふく流らーめん 轍 三宮店」がオープンとの話も

そしてこの場所は

2014年7月「麺屋越鶏」
2015年11月「三豊麺」
2020年8月「三豊麺〜真〜」
2022年7月「蘭州拉麺 一天一面」
2022年11月「麺屋越鶏」 ・・・・・       
ずっと「三豊麺」がブランドを変えながら出店してきた場所

私個人は「ミシュランガイド」掲載店というのに
特別な価値を見出してはいませんが
「島田製麺食堂」系の店のように
「ミシュランガイド」掲載店を買収することで
その肩書を利用するということがありますから
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-23859.html
「三豊麺」もそうなんでしょうが・・・・

しかし・・・
わからないですよねぇ

つじ田のように会社ごと売却するいうことは
間間あります
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-24475.html

昨年3月29日には
「カレーハウスCoCo壱番屋」を手掛ける「壱番屋」が
麺屋たけ井を買収し子会社化なんて話もありましたが
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-17862.html
「轍」の場合は全体ではなく部分だけ売却ということなんでしょか?
それとも「三豊麺」側がアナウンスしていないだけで
全体の買収だったんでしょうか?

他の店ってどうなってるのかな?と
不思議に思っていたら・・・
東京高田馬場本店は2月25日で閉店だそうで・・・・
本当にどうなっているんでしょうねぇ



関連ランキング:ラーメン | 神戸三宮駅(阪急)三宮駅(神戸市営)三ノ宮駅(JR)




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