2月～3月の連載で
１０００円超えランチ50番勝負
ワンコインランチ30番勝負
ラーメン20番勝負
の３本をやりますが
来週いっぱいは
UNCHI系（＝「人類みな麺類」系）ラーメンネタです
ということで
昨日今日はその前フリを兼ねまして
UNCHI系の新店のネタで・・・・
２０２３ 新店開拓記その19
（「新店開拓記」は記事をアップした時点でオープン1年以内＆初訪問の店となります）
昨日は
1月28日オープン
「人類みな饂飩酒場」（大阪・南方）
の話でした
12月18日にオープン予定でしたが
前々日の16日になって急にオープン延期の発表
それが漸くオープンした形です
この店の2階が翌29日オープン
「人類みなジンギスカン」で
この2店は
UNCHIインターンシップでの出店となっています
UNCHIインターンシップについて
「人類みな饂飩酒場」を出店するにあたり、「これまでと違う考え方」や
「新しい意見」を取り入れるべきだと考えました。そこで目を付けたのは
学生たちです。大阪行列No.1の人類みな麺類を始めとする
UNCHI株式会社の店舗の成長の裏には学生アルバイト達の活躍があります。
そこで社長超密着型の少人数フルコミットインターン「UNCHIインターンシップ」を
開催いたしました。このインターンで学生たちに課したミッションは
「人類みな麺類の行列を上回る行列を生む店を三店舗作る」です。
「人類みな饂飩酒場」を始めとする3店舗の出店を学生たちが行います。
新事業の立ち上げには熟練の社員で企画するのではなく、
学生が店舗の立ち上げ、運営すべてを完遂します。
要は
「人類みな麺類の行列を上回る行列を生む店を
三店舗作る」という趣旨のもと
学生が新事業を立ち上げるということなんですよ
昨日
現時点で私は
？？？だらけなんですよ
と書きましたが
2階の「人類みなジンギスカン」は
更に謎な状況です
そもそも
ジンギスカンの店なんかで「人類みな麺類」の行列を上回る行列を生めるのか？
ということはさておき・・・・
オープンしたばかりの「人類みなジンギスカン」ですが
告知があり・・・・
UNCHIインターンシップ生が立ち上げた「人類みなジンギスカン」は2/6〜2/13の間、
スタッフミーティングを実施する為、お休み致します。
いきなり休みに
そして そこには・・・・
2月6日オープン
「人類みなカレー」（大阪・南方）
謎ですね
告知がなく 唐突にオープンしたような
「人類みなカレー」
すぐ近くにある
「人類みな麺類」と食材の使い回しの利く業態です
変な内装ですが
これはインターンシップの大学生の発想によるものではなく・・・
コンセプトは「火星で食べるジンギスカン」
代表・松村のミッションである「火星でラーメン屋を出店する」に向けて、
火星で食べるジンギスカンをイメージしました。
とのことです
メニューは一品だけ
注文したのは
人類みなカレー「HERO」ごはん大盛り 1000円
また
ミスチルの曲名を使っていますね
このタイプでこの値段なら
エアーズロックカレーレベルの
ボリュームが欲しいところです
そういえば・・・・
このグループのご飯ものの店に
「人類みな飯類 大阪学院大学店」（大阪・吹田市岸部）
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-18536.html
があり
そこでは極厚チャーシューがウリの商品もありましたね
それにしても・・・
「人類みなジンギスカン」の方はどうなるんでしょうか？
ジンギスカン料理でランチ営業は厳しいとのことで
カレーとの二毛作型で夜だけの営業に？？？
近くにある
「ラム・ジェネレーション」
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21380.html
ではランチ営業もしていますけどね
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