11月
最初の1週間は
トンテキ＆カツな一週間でしたが
次の2週間は
ラーメンな2週間 2022秋です
ラーメンな2週間 2022秋その4
２０２２ 新店開拓記 その247
9月7日オープン
「麺匠 寿限無」（大阪・豊中市服部天神）
「らーめんstyle JUNK STORY」の新ブランド店
経営は別なので系列店ではなくプロデュース店という
位置づけでしょうか
そういえば
「らーめんSTYLE JUNK STORY 阪急三番街店」（大阪・梅田）
の開店記事で
ラーメン店として世界で初めて「ミシュランガイド」の星を獲得した
「Japanese Soba Noodles 蔦」の
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7821.html
店主が病気で若くして急逝 というニュースがありましたが
大阪でも8月に
「らーめんstyle JUNK STORY」の店主が交通事故で若くして急逝・・・・
そんな中ですが
この度 新店がオープンしました
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-23686.html
ということを書いたんですが・・・・
やっぱり 大丈夫ではなかったようで・・・・
この「麺匠 寿限無」のオープンも遅れたんですが
それに止まらず・・・・
「らーめんstyle JUNK STORY」の運営会社「Warm Heart」自体も
10月17日大阪地裁より破産手続き開始決定を受けました 直営店は閉店へ
もちろん
「麺匠 寿限無」は経営者が違うので今も普通に営業しています
注文したのは
中華そば 醤油 850円
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