２０２３ 新店開拓記その35
本当は
東京ラーメン店をまとめてやる関係で
関西ラーメンネタは暫くアップしないつもりだったんですが・・・・
3月12日オープン
「麺屋 こころ 関大前店」（大阪・吹田市関大前）
東京発の台湾まぜそばの店
「麺屋こころ」って近大前にもありますが
私は未訪問でしたね
注文したのは
台湾まぜそば 並（１８０ｇ） 880円
これが
オープン記念で500円でした
「麺屋 はなび」発祥の
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-18832.html
台湾ませぞばって
つけ麺以上に提供の「型」が同じで
「またこれか」という印象を受けます
もちろん
その「型」が崩れ過ぎると普通のまぜそばとの違いが・・・・
という面はあるでしょうが
食べる前から味もこんな感じというのがわかっていて
新店開拓の上で
食べる面白みという点は欠けるんですよね
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