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1000円でホテルのモーニングビュッフェを アーバンホテル京都四条プレミアム「カフェレストランラベンダー」

このブログは
シリーズ(連載)ものが多く
この手のブログにしては先まで考え
計画的に書いている方だとは思うんですが・・・・
今回は
やりながら予定がころころ変わり・・・・

新シリーズはキリよく10月1日スタート
今週は週末にかけてそれにつなげるホテルネタ(高層もの)を
ということになりました
結構面白い流れかなと思います

昨日は
29階 「カフェ・レストラン 神戸望海山」でモーニング
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22191.html
でした

今日は
高層ではありませんが
昨日の半額でモーニングビュッフェを・
そうだ!京都で食べようその82

ここは
アーバンホテル京都四条プレミアム
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カフェレストランラベンダー(京都・大宮)
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本来朝食ビュッフェは1650円なのですが

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期間限定??で1000円

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明日は
ホテルビュッフェネタですが
さらにこの半額



関連ランキング:バイキング | 大宮駅四条大宮駅四条駅(京都市営)



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2021/09/30 00:20|グルメ 一般

オープン記念で半額 ロースビーフサンド160g 770円~10月1日オープン. 「JUICY MEAT 四条烏丸店」

2021 夏の新店祭り その65
そうだ!京都で食べようその81

10月1日オープン.
JUICY MEAT 四条烏丸店(京都・四条)
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オープン記念で 
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ローストビーフサンドが半額でした 

ローストビーフサンド160g1540円→770円

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これくらいの大きさだと
食べ応えがありますねぇ

まあ
通常の販売価格だと1540円ですから
当然といえば当然なんですが



関連ランキング:サンドイッチ | 烏丸駅四条駅(京都市営)烏丸御池駅




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2021/09/30 00:10|グルメ 一般

「伊予製麺 雄琴店」

今春「2021 うどん20番勝負」をやりましたが
それ以来となる うどんものの連載となりますね
これが終わると
「ラーメン 20番勝負 Seazon6」の予定です

うどん10番勝負 その7

伊予製麺 雄琴店(滋賀・大津市おごと温泉)
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ぶっかけうどん 大 400円
とり天 140円

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関連ランキング:うどん | おごと温泉駅




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2021/09/30 00:05|グルメ 一般

2月1日オープン「手打ちうどん さいとう」

今春「2021 うどん20番勝負」をやりましたが
それ以来となる うどんものの連載となりますね
これが終わると
「ラーメン 20番勝負 Seazon6」の予定です

うどん10番勝負 その5
2021 夏の新店祭り その64
そうだ!京都で食べようその80

2月1日オープン
手打ちうどん さいとう(京都・北山)
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ぶっかけうどん 600円

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2021/09/29 00:10|グルメ 一般

29階から神戸を見渡す眺望と共に 「カフェ・レストラン 神戸望海山」で銀座「マルディグラ」和知徹シェフ監修の料理を

このブログは
シリーズ(連載)ものが多く
この手のブログにしては先まで考え
計画的に書いている方だとは思うんですが・・・・
今回は
やりながら予定がころころ変わり・・・・

新シリーズはキリよく10月1日スタート
今週は週末にかけてそれにつなげるホテルネタ(高層もの)を
ということになりました
結構面白い流れかなと思います

4月26日オープン 
神戸三宮阪急ビル
EKIZO神戸三宮オープン
経緯
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21627.html

神戸三宮阪急ビル高層階は
ホテル「レムプラス神戸三宮」となっているんですが・・・・

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ホテル最上階でもある29階にあるのが
カフェ・レストラン 神戸望海山(兵庫・神戸三宮)
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地上120mから
神戸の海や山すべてが見渡せるというイメージの店名

因みに神戸市役所は30階建てですが
飲食店があるのは24階(地上100m)ですよ
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-19351.html
しかも山側となると
ここでならではの眺望となりますね

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全席ソファ席で構成された
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総席数100席
料理は
「銀座マルディグラ」の和知徹シェフ監修
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前回は
ランチネタでしたので
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21635.html

今回は
モーニングネタで
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洋食モーニングセット1980円
ビュッフェでもないのに
この値段・・・・・・

おまけに
ドリンクバーは別料金

まあ
基本的に宿泊客用のもので
外部利用がメインではないんですが・・・・

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新神戸方面
ANAクラウンプラザホテル神戸

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生田神社が見えます
そもそも「三宮」という地名は
生田神社の三の宮(三宮神社)の所在地に由来するのです

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兵庫県庁ですね
来月のシリーズでまたやりますよ

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明日は
この半額
ホテルビュッフェネタですよ



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2021/09/29 00:03|グルメ 一般

ミニストップでショコラプレミアムソフトを

ミニストップ
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ショコラプレミアムソフト350円(税別)

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2021/09/29 00:00|グルメ 一般

新大阪で32階からの眺望&豚トロのネギ塩炒め 「Shinosaka Kiraku 楽 gaku」アパホテル 新大阪駅タワー

新大阪駅前のこのホテル
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2020年1月18日に開業した
地上32階建 「ホテルWBF新大阪スカイタワー」
でしたが・・・・
開業のタイミングとしては最悪でしたね
早くも 同年4月「WBFホテル&リゾーツ」は
経営破綻 民事再生法の適用を申請・・・・

「新大阪スカイタワー」に関しては
アパが買収し

2021年3月30日
アパホテル 新大阪駅タワーとして開業
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この先も 
大阪梅田駅タワー34階建
大阪難波駅タワー40階建
も開業予定という
タワーホテル好きなアパホテル&リゾートらしい選択です

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このホテルの
最上階32階にあるレストランが・・・・
Shinosaka Kiraku 楽 gaku(大阪・新大阪)
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このレストランは
ホテルの宿泊者以外も利用することができます

前回のネタは
朝食ビュッフェ 1700円 
ウリは高知県産わら焼き 鰹のタタキ
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22138.html
でしたが

今回は
ランチです
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本日の日替り 800円
豚トロのねぎ塩炒め
ホットコーヒー付き

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2021/09/28 00:15|グルメ 一般

3月6日オープン「Eggs 'n Things Coffee 阪急西宮ガーデンズ店」

魅惑のパンケーキ1675
2021 夏の新店祭り その63

3月6日オープン
Eggs 'n Things Coffee 阪急西宮ガーデンズ店(兵庫・西宮市西宮北口)
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Eggs 'n Things のカフェ業態である「Eggs 'n Things Coffee」
「コーヒー1杯からでも気軽に立ち寄ることができるカジュアルカフェ」
というコンセプト

そういえば
オープン初日に訪問した
「Eggs 'n Things 心斎橋店」
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-8559.html
が閉店してしまったんですよねぇ・・・

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パンケーキ
バナナ、 ホイップクリームとマカダミアナッツ
1190円

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まあ実際
ホイップリームを除いて
普通のパンケーキとして考えると・・・
特に・・・・・
というのはあるんですが



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2021/09/28 00:10|グルメ 一般

ぶっかけうどん「打ちたてうどん だし屋」

今春「2021 うどん20番勝負」をやりましたが
それ以来となる うどんものの連載となりますね
これが終わると
「ラーメン 20番勝負 Seazon6」の予定です

うどん10番勝負 その4

打ちたてうどん だし屋(大阪・寝屋川市香里園)
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ぶっかけうどん 550円(税別)
トッピング
鯛ちくわ 天ぷら250円(税別)
麺増量 一玉 無料

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2021/09/28 00:05|グルメ 一般

1000円でおかず3品 充実の日替わり定食「魚のじげん」 EKIZO神戸三宮

4月26日オープン 
神戸三宮阪急ビル
EKIZO神戸三宮オープン

経緯
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21627.html

EKIZO神戸三宮の
29階から神戸を見渡す眺望と共に 「カフェ・レストラン 神戸望海山」
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21635.html
の記事で

今回EKIZO神戸三宮(神戸三宮阪急ビル)の開業で
私が気になったのは2店ありまして
そのうちの一店ですね


と書きましたが

もう一店が・・・・
魚のじげん(兵庫・神戸三宮)
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日替わり定食は 3種
いずれも1000円で料理 3品の組み合わせが異なります

注文したのは
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日替わり定食 Bセット1000円
ごはん 大盛

内容は
マグロ山かけ チキン南蛮 本日の煮付け

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2021/09/27 00:20|グルメ 一般

カレー鍋定食 「あわのしこしこうどん」

今春「2021 うどん20番勝負」をやりましたが
それ以来となる うどんものの連載となりますね
これが終わると
「ラーメン 20番勝負 Seazon6」の予定です

うどん10番勝負 その3

あわのしこしこうどん(京都・桂)
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カレー鍋定食800円
あげか肉かということでしたから
肉に

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2021/09/27 00:10|グルメ 一般

599円鯖味噌煮定食 「肉豆冨とレモンサワー 大衆食堂 安べゑ JR高槻駅前店」

肉豆冨とレモンサワー 大衆食堂 安べゑ JR高槻駅前店
チムニーグループの店です

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今回は
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鯖味噌煮定食 599円(税別)
白身フライ付き

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2021/09/27 00:05|グルメ 一般

ワンコイン 復活 親子ささみかつ丼 「松のや」

松のや 大阪駅前第3ビル店(大阪・東梅田)
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9月15日から22日までの1週間
期間限定で
「ささみかつワンコインセール」を開催

「味噌ささみかつ定食」
「おろしポン酢ささみかつ定食」
「親子ささみかつ丼」(約半年ぶりに復活 ワンコインセール開催期間のみ)
3商品を500円で提供

注文したのは
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親子ささみかつ丼500円
(通常価格 690円)

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2021/09/26 00:10|グルメ 一般

「うどん 宮川」

今春「2021 うどん20番勝負」をやりましたが
それ以来となる うどんものの連載となりますね
これが終わると
「ラーメン 20番勝負 Seazon6」の予定です

うどん10番勝負 その2

うどん 宮川(滋賀・守山市)
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注文するのは
例によって・・・・
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ちくたまうどん 830円

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2021/09/26 00:05|グルメ 一般

750円エビフライ&照り焼きチキン定食「M's KITCHEN」

M's KITCHEN(大阪・守口市土居)
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日替りランチ 750円
この日は
エビフライ&照り焼きチキン

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関連ランキング:カフェ | 土居駅太子橋今市駅滝井駅



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2021/09/26 00:00|グルメ 一般

だし巻き付きシチュー定食「サル食堂」の隣り「汁食堂」

2021 夏の新店祭り その62

おひつごはん&だし巻オムレツ付きのトンテキやハンバーグの定食で人気の
サル食堂(大阪・本町)
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21090.html
その隣りに
オープンしたのが
汁食堂
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こちらの方の店は
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シチュー定食と豚汁定食が二大メニューで
どちらもだし巻きオムレツ付き(「さる食堂」と同じですね)
因みに
「サル食堂」の日替わり定食につくのも
カレーかシチューなんですよね

豚汁とシチュー・・・・

そういえば・・・
以前 Whityうめだ
野菜を食べるごちそうとん汁 ごちとん ホワイティうめだ店
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-19543.html
の話を書きましたが
あの店は「野菜を食べるカレーcamp」のバックパッカーズが出店した店です

カレー屋が豚汁 ですが
あれの参入理由は

豚汁とカレーは使う具材も 調理方法も似ている
最後に味噌を入れるかルーを入れるかの違いで
調理オペレーションが同じだからやりやすい


ということでしたからねぇ

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シチュー定食 だし巻オムレツ付 850 円
ゴロッと野菜と自家製の栗豚ベーコンを
酒粕と一緒に煮込んだもの
※ ご飯 お替わり一杯無料

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関連ランキング:和食(その他) | 本町駅肥後橋駅淀屋橋駅




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2021/09/25 00:20|グルメ 一般

ベトナム料理店で 豚トロ丼ランチ 「Beto Kitchen An Com 29」

昨日はこのブログとしては珍しく・・・・
ベトナム料理店の
ANNGON(大阪・四ツ橋)
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22171.html
ネタでした

まあせっかくですから
ベトナム料理店つながりで
この店も

昨年6月オープン
Beto Kitchen An Com 29(京都・丹波口)
(ベトキッチン アンコム ニク)
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前回のネタは
あっさり 鶏肉フォー700円
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21971.html
でした

今回は・・・
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豚トロ丼ランチ 650円(税別)

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関連ランキング:ベトナム料理 | 丹波口駅四条大宮駅大宮駅




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2021/09/25 00:15|グルメ 一般

うどん 麺3玉まで値段が同じ 「香の川製麺」

今春「2021 うどん20番勝負」をやりましたが
それ以来となる うどんものの連載となりますね
これが終わると
「ラーメン 20番勝負 Seazon6」の予定です

うどん10番勝負 その1

うどんネタといえば
まずここから・・・・
香の川製麺 鴻池店(大阪・東大阪市鴻池新田)
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ここは
麺3玉まで同一料金なんですよね

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冷ええび天丼定食 935円

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関連ランキング:うどん | 鴻池新田駅




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2021/09/25 00:05|グルメ 一般

とろ玉ラーメン~6月10日オープン「麺匠一本道 イオンモール茨木店」

「海鮮30番勝負」& 「500円ランチ30番勝負 part2」が終わり
「ラーメン 20番勝負」も今日で終わりですね

2021 ラーメン 20番勝負 Seazon5 その20
2021 夏の新店祭り その61

イオンモール茨木のフードコートから・・・・
6月10日オープン
麺匠一本道 イオンモール茨木店(大阪・茨木市宇野辺)
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そういえば
北新地の「麺匠 一本道」って未訪問でしたね

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とろ玉ラーメン860円

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この後は
ちょっとうどんネタを挟みますが
それを経て
「ラーメン 20番勝負 Seazon6」がスタート予定
大型連載2本も週明けからの予定で・・・・



関連ランキング:ラーメン | 宇野辺駅茨木駅南茨木駅




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2021/09/24 00:15|グルメ 一般

ベトナム汁麺ランチ「ベトナムカフェレストラン ANNGON」

明日から
少しうどんネタをやりますが
その前に・・・・

ANNGON(大阪・四ツ橋)
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前回のネタは
大衆食堂の香り米ランチ 1000円 
おかずは
豚の角煮と煮卵を選択
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21194.html
でした

今回は・・・・
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ベトナム汁麺ランチ 1000円
汁麺は10種類から選択
ご飯は海老塩か煮豚

ということで
選んだのは

麺 フォーボーチン(茹で牛すね肉のフォー)
ごはん 煮豚ごはん(煮豚と高菜の甘辛煮)

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関連ランキング:ベトナム料理 | 四ツ橋駅心斎橋駅西大橋駅



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2021/09/24 00:10|グルメ 一般

700円だし巻き&唐揚げのランチ 「NOBANA SIDE CAFE」

NOBANA SIDE CAFE(大阪・岸和田市)
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前回のネタは・・・・
厚焼き玉子サンド 550円
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21456.html

今回は・・・・
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NOBANA定食 700円
内容は月替わりなんでしょうか?

この時は
だし巻き玉子 鶏唐揚げ 副菜 味噌汁 ごはん 漬物
というセット


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2021/09/24 00:05|グルメ 一般

元祖つけ麺店で 濃厚つけ麺 大 「大勝軒 千代原口店」

ミニテーマは
「飲食店における模倣と創造」ということで
せっかくですから
この店に・・・・

そうだ!京都で食べようその79
2021 ラーメン 20番勝負 Seazon5 その19



http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-6156.html

大勝軒 千代原口店(京都・上桂)
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東京「大勝軒」の山岸一雄が賄い飯をベースに
ラーメンにざるそばの食べ方を導入したものです

山岸の弟子達がのれん分けで独立したこともあり
各地につけ麺を提供する店が増えていったわけですが・・・・

京都拉麺小路店は

東池袋大勝軒 本店直営店なんですね

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濃厚つけ麺 大(330g)1000円

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2021/09/23 00:15|グルメ 一般

くまちゃん かき氷 抹茶「JAPANESE ICE OUCA (ジャパニーズアイス 櫻花)」

そうだ!京都で食べようその78

というわけで
何となくやっている
小ネタ 熊シリーズ?

JAPANESE ICE OUCA(京都・河原町)
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22164.html

http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22154.html

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くまちゃんかき氷 千利くまちゃん(抹茶)770円

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2021/09/23 00:10|グルメ 一般

とんぺい焼き「布施風月」

布施風月(大阪・東大阪市布施)
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とんぺい焼き550円

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2021/09/23 00:00|グルメ 一般

「港屋」風 ラー油で食べる肉蕎麦~8月8日オープン「蕎麦とラー油で幸なった。 イオンモール京都桂川店」

2021 夏の新店祭り その60

ミニテーマは
「飲食店における模倣と創造」ということで
ついでに
この店の話を・・・・

そうだ!京都で食べようその77
8月8日オープン
蕎麦とラー油で幸なった。イオンモール京都桂川店(京都・桂川)
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固くて太い蕎麦
ラー油入りのつゆに絡ませて食べる肉そば

いわゆる港屋スタイルの蕎麦ですね
(後述)

京橋
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-13318.html
日本橋
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-15844.html
に次ぐ
総持寺(茨木市)
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21433.html
4店目となります

そいえば
「ローソン」で監修商品を見かけましたが
それなりに売れたようですね

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らー油 肉蕎麦 800円(税別)

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いやぁ
フードコートの880円の蕎麦とは思えないくらいショボい

そもそも
後述する
そば処 港屋 MINATOYA(東京・西新橋)
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-4024.html
にしても
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
(東京・新大久保)
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-8888.html
にしても
この手の蕎麦のウリは量でもあるんですからね

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.
(ここから先 おまけの長いあとがき)
「飲食店における模倣と創造」というテーマにふさわしいでしょ

ある一つの食べ物に
従来あまり見られなかった特徴的な要素が付け加えられ
それを提供する店が流行り 知名度が上がるようになると
食べ物における一つのジャンルとして成立するのです

例えば
ラーメンにおいて

デカ盛り
太い麺 濃いスープ 山盛り野菜
最後に野菜 アブラ 背脂 カラメ ニンニク等の量の選択(コール)も 

ああ
これは二郎だ
これは「二郎系ラーメン」と評されるわけです

提供する側が意識的に真似をしたものであろうが
意識しないで考えたものであろうがそういわれます
もちろん 全くそっくりということではなく
各店 それぞれ味は異なるでしょうし
その店の独自要素を入れることもあるんでしょうが
それは関係ありません
ジャンルが確立すると そういう大雑把な括られ方をするのです

では
蕎麦においてはどうでしょう

ラー油入りの特製つゆに絡ませて食べる肉そば
量が多く コシがあるというか・・・固くて太い蕎麦 
トッピングでゴマ ネギ 刻みのりがついていて
セルフサービスで生卵 揚げ玉等は入れ放題

まあ一番特徴的なのは
「蕎麦にラー油」という組み合わせなんでしょうが
少なくともこのスタイルを確立したといえるのが

「そば処 港屋」ではないでしょうか
2002年オープン
そば処 港屋 MINATOYA(東京・西新橋)
冷たい肉そば 850円
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-4024.html
(この店は閉店しましたが 現在は「港屋2」として復活)
この店が流行ったことで
同じようなスタイルの肉蕎麦を提供する店が
東京に現れることになったんです

2014年4月オープン
俺のそば GINZA5(東京・銀座)
俺の肉そば600円
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-10519.html

2013年6月オープン
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
(東京・新大久保)
肉そば(中)750円
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-8888.html
のような店ですね

関西でも何店か専門店はオープンしましたが
うまくいかなかったようです
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-13318.html

そんな中
2015年12月23日オープンしたのが
蕎麦とラー油で幸なった。(大阪・大阪城北詰)
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-13318.html
でしたが

この店のオープン時の謳い文句

関西初上陸!

に引っかかったんですね

この手の専門店はその時点で閉店していたものの 
既にありまして
専門店に限定しなければ
こういう蕎麦をウリにする店はその時点で営業していたんですから
別に「関西初上陸」 ではないでしょ
といういことで
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-13318.html

私は ある店が「世界一おいしい」と冠していても
それにツッコミはしません
それは「主観」の世界だからです
店主が本当に世界一だと思うならそれでいいでしょ

しかし
「日本一安い」とか「日本初」と冠してして
それがおかしいと思えばツッコミます
それは「客観的」に証拠立てることがきるからです

というわけで・・・・

今日は
私としては珍しい
長いネタ3本でした



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2021/09/22 00:20|グルメ 一般

壁の穴から熊の手が出てきてドリンクを・・・9月11日オープン「クマの手カフェ」

2021 夏の新店祭り その59

ミニテーマは
「飲食店における模倣と創造」ということで
今日の話のために
昨日
ネタフリの話を長々と書いてしまいました
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22160.html

この店
どう書くか迷っていたんですが
方向性が決まったので・・・・・
というわけで
今日も長くなります

9月11日オープン
クマの手カフェ(大阪・上本町)
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メニューはこんな感じ
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あれ?
もう価格改定?

注文したものの
受け渡し方がこのカフェの特徴で・・・
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壁に穴がありますね

この穴から
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熊の手だけが・・・・

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アイスコーヒー 390円と
花が

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なぜこのような形式にしたかといえば
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メンタルの繊細な人々が
安心して働ける環境を作り
社会復帰への足がかりとするため
ストレスに弱い人たちが顔を見せずにリラックスして働ける場を・・・
というのがコンセプトのようです

まあ
新しいタイプの店というのは
この手のブログのネタとしてはいいんですが・・・・・

ちょっと問題がありまして・・・・
コンセプトや営業形態が上海の店のパクりではないかと・・・

当該企業は
「HINICHIJOU(非日常)」ではなくブランド名を「熊爪珈琲」にしているそうなので
https://36kr.jp/151678/
「クマの手カフェ」に「熊爪珈琲」ですから
ますます・・・・

私は
基本的には
これが「業態」のパクりで
商圏が競合しているわけではなく
そのことによって相手方に具体的な損害を与えたわけでもないので
直接的な問題はないと思いますが
ただ倫理的にはねぇ・・・・
(そもそもプレスリリースの写真自体
KUMA_2021092200101269a.jpg
見た感じ上海の会社の分でしょ それも無許可で使用
それはアウト)

類似が指摘されたからでしょうか?
のちに
公式ページにアップされたコメントを見ると
kumak.jpg

クマの手カフェのアイデアソースとして上海の非日常様を参考にさせていただきました。
こちらは身体系の障害者の非対面をテーマにされており、我々はメンタル・心理学・
こころのテーマと、そのメンタル教育。また働く場所の提供として、今後、東京や
主要都市に出店の予定をしております。志は高く全国展開を目標としています。
非日常様もヨーロッパのバーで提供する小窓からインスピレーションされたようで、
素晴らしいアイデアは普遍であると感じています。異なったコンセプトではありますが、
中国・日本と身体&メンタルで切磋琢磨できればうれしく思います。



上海の店は「障害者」なんで「メンタルに問題がある人」といううちとは
異なったコンセプトだ
上海の店もヨーロッパの店を参考にしたんだから
素晴らしいアイデアって普遍
うちは全国展開を目標に・・・・

これて開き直っているとしか思えない 非常に印象が良くないコメントですよね

因みに
イタリアフィレンツェには
ワインの穴(Buchette del vino)と呼ばれるこの小さな扉が
数多く残っているようです
これはワイン販売用の小窓で
16世紀頃ワインを生産していた貴族たちが邸宅表玄関の脇に
つくられたこの小窓から直接市民にワインを販売するという
まさしく「窓口」として使っていました
そしてこれは
17世紀のペスト流行時の感染防止に役立ったということなんですが
昨今のコロナ禍でこのワインの穴を再活用する店があらわれたというわけですね
ソーシャルディスタンスを保つコロナ対策としてね

窓から熊の手が出てくるわけじゃないです

そもそも「普遍」って意味が分かっているんでしょうか?
いつでも どこでもですよ
これ他にないでしょ
普遍性がなかったからこそ特殊なものを真似をしたわけで

というわけで
コンセプトは面白いんですが
オリジナリティーは・・・・
という店の話でした



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2021/09/22 00:15|グルメ 持ち帰り

二郎風デカ盛りラーメン~9月3日オープン「喰わぬなら 喰わせてみせよう 豚一杯」

「海鮮30番勝負」& 「500円ランチ30番勝負 part2」は終わりましたが
また2本の連載が週明けに始まります
それまで連載としては「ラーメン 20番勝負」だけになりますね

今日のテーマは
「飲食店における模倣と創造」この流れで

2021 ラーメン 20番勝負 Seazon5 その18
2021 夏の新店祭り その58

先週
長居の店の話を書いたばかりですが
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22129.html
また二郎風ラーメンの新店ネタです

9月3日オープン
喰わぬなら 喰わせてみせよう 豚一杯
(大阪・門真市古川橋)
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この手の店で
ラーメンのメニュー&見本写真が外に出ていないのって
珍しいですよね

店の雰囲気や提供されるラーメンの系統から
某グループの出店かと思いきや
店員は「褌小僧」と書いてあるシャツを着ているので
別グループ 無関係ようですね

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ラーメンは例のロット式
5人くらいまとめて作る形です

注文したのは
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大ラーメン(400g)800円
野菜 少な目のオーダー

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店名に「豚一杯」と入っているので
某グループのように厚切りのチャーシューが豪快に・・・・
と思いきや
チャーシューの存在感が・・・・・

あと
カラメ マシにした割に
味が・・・・・・
というところが気になりましたね

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入店時に説明がないまま
水だけでなく
箸やおしぼりもセルフサービス
使い終わったおしぼりも自分でかごに・・・

までは
まだしも

店内掲示物は段ボールに手書きを多用・・・・

ここまでくると
あのグループを真似しすぎではないですか?

あと
それはあのグループの店でもいえることですが・・・・
店員が一人で手が回らないならまだしも・・・
そもそも客数からいって
水はともかく
おしぼりや箸をセルフにする必要なんてないでしょ
しかも
「わかっているでしょ」という感じで説明抜きですから

おしぼりや箸を店員が渡しても
一人にかかるのなんて数秒なんですから
どうでもいい「型」を踏襲しすぎなんですよ

そういえば
長居の店もスタートはセルフだったようですが
私が訪問時には店員が出す形に変わっていましたよね

因みに
この店
雰囲気をちょっと誇張気味に表現するなら・・・・

普通のラーメン店ではなく
浜辺の海の家のラーメン店
そこの案内役の店員がマッチョの系の藤森慎吾で
例のキャラで応対している


感じでしょうか

これを「元気がある」云々とプラス評価で受け取る人もいるでしょうが
私はどうも苦手です



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2021/09/22 00:10|グルメ 一般

アンガス牛焼肉定食「松屋」

松屋

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アンガス牛焼肉定食650円

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2021/09/22 00:05|グルメ 一般

「ink cafe 2D cafe」をきっかけに 「飲食店における模倣と創造」の話を

ミニテーマは
「飲食店における模倣と創造」ということで
明日のネタの前にちょっと
ネタフリの話を・・・

飲食店業界ってちょっと流行った業態ができると
同じようなコンセプトの店が一挙に・・・
ということは
居酒屋チェーンによく見られますね パクりだらけの某チェーンなんてのも・・・

もちろん
それは道義的にどうなのか?という問題はあるものの・・・
まあ仕方がないかなと
客側としてはそれで店が切磋琢磨してより魅力的な店ができるというなら
それ自体は悪くはないかなと思います
もちろんオリジナリティーがある方を評価はしますよ

ただ
コンセプトだけでなく店名や看板 があまりに似ていて(むしろ客の勘違いを狙って)
客が間違って入店をしてしまうなんてことになれば
明確な実害が発生する
商標権の侵害案件ともなりますからそれは不可でしょう
例えば・・・

鳥貴族のパクリ騒動
「鳥貴族 関大前店」
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のすぐ近くにあるのが・・・・
「鳥二郎 関大前店」
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鳥貴族と同じビルに出店なんてのもあり
似たコンセプトなのに看板まで似てるなんて
やりすぎでしたから
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-11997.html
ああいうのはともかくとしてね

さて・・・・
4月に書いた記事・・・
絵本の中にいる不思議な感覚? フォトジェニックな2次元空間カフェ
ink cafe 2D cafe
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http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-21469.html

2D Cafeは
2017年 韓国でオープンしたもので
そののち 台湾やマレーシアにもできたようです

日本では
2019年8月 東京 新大久保にオープン
それが「2D Cafe 新大久保店」
韓国の店とは関係ないそうですが・・・

(付記)
店名に関して
ちょっと気になることがあるんですよね
店に確認を取っていないことなので
「食べログ」には転載しませんが
ブログの方には書いております

公式ページに気になる表現が・・・
ink.jpg
「2D cafe」は登録商標(申請中)

調べてみると確かに
今年申請していますね

でも・・・・
核となるコンセプトも
それに由来する店名も
ここのオリジナルじゃないですよね
むしろ 
オリジナル要素ないでしょ
なのにどうして
ここが商標申請しているんでしょうか??

さすがに
「2D cafe」をここが申請するのは
さすがに・・・・・・・
因みに
オリジナル?のink cafe の方は
呉竹が商標登録済み

ついこの間も
そんなことを書きましたが
私はこの種の話には拘ってしまうんですよねぇ



さて
そのあとどうなったか・・・・

4月30日付ででしょうか 公式ページにこのような文言が掲載されました

2次元カフェとは店内を真っ白なキャンパスに見立てて、黒色でイラストやアートで仕上げる手法です。
まるでマンガやアニメのような世界観で、2次元(2D)にみえるため2次元(2D)カフェと呼ばれています。
台湾や韓国が発祥といわれておりますが、明確な起源はわかりません
いまでは、アジア各国だけでなく中東、ヨーロッパなどにも広がっております。
その中でもinkcafeは「お客様と食べものだけが彩られた、絵本の世界」というコンセプトをもとに
ビルの中に絵本の世界を表現しております。
今後は、世界観を大切にして、日本の文化やアートの発信地としても見てもらえるような、
新しい絵本の世界をつくっていきたいと考えております。
また、inkcafeは国内にございます、2Dデザインおよび2次元デザインの店舗と
資本及び業務提携関係はございません

https://2d-cafe.net/2021/04/30/2%e6%ac%a1%e5%85%83%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%81%a8%e3%81%af/



2017年「韓国のCafe연남동 223-14」

2019年「2D Cafe 新大久保店」(韓国の店と資本関係がないことは明言)

2021年 「inkcafe (2D cafe)」

という流れの中で
2D Cafeの起源はわからないけど
(何が違うかよくわからないですが)「inkcafe」はコンセプトが違っており
既存の店と資本及び業務提携関係はないけど
「2D Cafe」の商標登録はウチがやります
という話ですよね

変でしょ

自分に元ネタがあることは ぼかした表現にして
自分は 後発 つまりパクった側なのに
これ以後のパクられ防止のために「商標登録」をするということですから

しかも核となるコンセプトもそれに由来する店名も
オリジナリティーを感じないのに・・・・

因みに
その後6月10日付で
株式会社市場Koreaというところからも
「2d cafe」の商標登録願が出ていますでも

これが
「2D Cafe 新大久保店」か「韓国のCafe연남동 223-14」なのか
そのどちらでもないかは定かではありません
現時点ではどちらの出願も商標登録はなされてないません

さあ
長いネタフリでしたが
これを踏まえて
明日はあの新店の話です


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2021/09/21 12:00|グルメ 一般

ワンコイン ささみかつ定食 「松のや」

松のや 大阪駅前第3ビル店(大阪・東梅田)
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9月15日から22日までの1週間
期間限定で
「ささみかつワンコインセール」を開催

「味噌ささみかつ定食」
「おろしポン酢ささみかつ定食」
「親子ささみかつ丼」(約半年ぶりに復活 ワンコインセール開催期間のみ)
3商品を500円で提供

注文したのは
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おろしポン酢ささみかつ定食 並盛(ライス200g)500円
(通常価格 690円)

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関連ランキング:とんかつ | 東梅田駅北新地駅大阪梅田駅(阪神)




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2021/09/21 00:15|グルメ 一般

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