このブログはコラムに身辺雑記を加えたものです。政治・経済の問題については 別ブログで書いてます。(場所は秘密)

FC2カウンター 

ブログ連続更新中 

カテゴリー 

カレンダー 

12 | 2013/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

月別アーカイブ 

最近の記事 

ブログ内 記事検索 

魅惑のパンケーキ68~9月12日オープン「TABLES CoffeeBakery&Diner 南堀江店 」

魅惑のパンケーキ68
TABLES CoffeeBakery&Diner 南堀江店
(大阪・桜橋)
geimrjlkzHDSCF9507.jpg

geimrjlkzHDSCF9508.jpg

geimrjlkzHDSCF9510.jpg
パンケーキ
オーガニックメイプル&AOCバター950円



関連ランキング:カフェ | 桜川駅西長堀駅汐見橋駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/31 16:00|グルメ 一般

関西初という言い方が・・・・・「神戸炒飯の店 やん!」

昼と夜と分けようと思っていたんですが
もう・・一度にアップします
昨年3月20日オープン
神戸炒飯の店 やん!(兵庫・神戸元町)
geimrjlkzHDSCF0092.jpg
というか
「小鍋屋 やん!」が昼営業も始めただけ

geimrjikzHDSCF0091.jpg
この店の「関西で初?炒飯専門店」という表現についてだけ
以前書いたことがあります

こういうところが
関西初のチャーハン専門店などという
馬鹿げたことを謳っていると どうかと思うんですよ
「それまでに関西にチャーハン専門店が一店もなかったと
何を根拠にそんなことを・・」と 
例えばこの「かにチャーハンの店」は2010年には奈良 2011年には大阪にも
オープンしています
この店は「蟹チャーハンの専門店」で「チャーハン専門店」ではないとでも?

そもそも
チャーハン専門って「他にありえない」という程の特殊な業態とも
思えないし・・・・(調べる気はありませんが)
なにをもってそんなことを謳うのか?
私は疑問をも持ちますね
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7501.html

私はこういうことには拘るんですよ
「日本一おいしいチャーハン」という宣伝文句があっても
特にあげつらう気はありませんが
歴史(というか来歴)が絡むと 
どうしても反発を感じてしまいます
以前にもその手の話は何度か書いたかと思いますが
例えば
「日本で最初の新婚旅行は坂本龍馬」
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-1909.html
などでね

今回の店のケースでも
紹介記事で何の疑いもなく
「関西初の炒飯専門店」なんて書いている人いるでしょ
まあそれは店側の問題といより
そういうことを平気で書く方の問題ですけどね

話を戻します
geimrjlkzHDSCF7222.jpg

geimrjlkzHDSCF0093.jpg

geimrjlkzHDSCF7243.jpg
ぼっかけ炒飯 水餃子付き600円

geimrjlkzHDSCF0094.jpg

geimrjlkzHDSCF7244.jpg

夜の店の表示は
「小鍋屋 やん!」
geimrjlkzHDSCF7237.jpg

geimrjlkzHDSCF7221.jpg

geimrjlkzHDSCF7238.jpg

geimrjlkzHDSCF7241.jpg
つくね鍋800円

geimrjlkzHDSCF7242.jpg

geimrjlkzHDSCF7247.jpg
200円



関連ランキング:中華料理 | 元町駅(JR)元町駅(阪神)県庁前駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/31 08:00|グルメ 一般

「陳麻家 新大阪店」

この店も今頃・・・というネタですが
陳麻家 新大阪店(大阪・新大阪)
gernjlkzhDSC08946.jpg
閉店しちゃったんですよね

gernjlkzhDSC08947.jpg

gernjlkzhDSC08948.jpg
天津飯フェアで
この日は
gernjlkzhDSC08951.jpg
天津飯290円

gernjlkzhDSC08949.jpg



関連ランキング:四川料理 | 西中島南方駅南方駅新大阪駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/31 02:00|グルメ 一般

チャーミースノーアイス「カラギヤ 三宮店」

今頃?というネタではありますが・・・・・
カラギヤ 三宮店(兵庫・神戸三宮)
geimrjlkzHDSCF2258.jpg

geimrjlkzHDSCF2259.jpg

geimrjlkzHDSCF2260.jpg
チャーミースノーアイス ミルク500円



関連ランキング:甘味処 | 三宮駅(阪急)三宮駅(神戸市営)三宮・花時計前駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/31 00:00|グルメ 持ち帰り

さすがに1杯2000円のラーメンは・・・「麺みやざわ」

2013年版ラーメン10番勝負・PART1その10
麺みやざわ(大阪・堂島)
germjlkzHDSC07267.jpg

germjlkzHDSC07269.jpg

ここは
germjlkzHDSC07268.jpg
一杯2000円のラーメンがあるところですね
私は注文しませんが

germjlkzHDSC07270.jpg
塩ラーメン

明後日2月1日からまたラーメン新店シリーズです
とは言っても 扱うのはまだ殆ど2011-2の新店ですけどね
一挙に30店 30日連続連載
最後の店は・・・やはりあそこかな



関連ランキング:ラーメン | 北新地駅大江橋駅渡辺橋駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/30 16:00|グルメ 一般

魅惑のパンケーキ67~12月20日オープン「よつば珈琲 」

魅惑のパンケーキ67
よつば珈琲(大阪・堺市深井)
geimrjikzHDSCF0055.jpg

geimrjikzHDSCF0061.jpg

geimrjikzHDSCF0056.jpg

geimrjikzHDSCF0057.jpg

geimrjikzHDSCF0058.jpg
パンケーキ650円

geimrjikzHDSCF0059.jpg

geimrjikzHDSCF0060.jpg



関連ランキング:カフェ | 深井駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/30 08:00|グルメ 一般

花門亭 姫路駅前店

花門亭 姫路駅前店(兵庫・姫路市)
gerinjlKzhCIMG1727.jpg

gerinjlKzhCIMG1728.jpg

gerinjlKzhCIMG1729.jpg

gerinjlKzhCIMG1730.jpg

gerinjlKzhCIMG1734.jpg
お好み焼き
スペシャル羽根焼き1029円
 


関連ランキング:お好み焼き | 姫路駅山陽姫路駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/30 02:00|グルメ 一般

元祖京だし巻 たまご屋おかもと

元祖京だし巻 たまご屋おかもと(京都・東寺)
germjlkzHCIMG4086.jpg
京だし巻き350円



関連ランキング:和食(その他) | 東寺駅京都駅九条駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/30 00:00|グルメ 持ち帰り

らーめん恵比寿

2013年版ラーメン10番勝負・PART1その9
らーめん恵比寿(大阪・松原市高見ノ里)
gernjlkzhDSC07923.jpg

gernjlkzhDSC07926.jpg

gernjlkzhDSC07927.jpg
みそスタミナラーメン

gernjlkzhDSC07928.jpg



関連ランキング:ラーメン | 高見ノ里駅河内松原駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/29 16:00|グルメ 一般

魅惑のパンケーキ66~25日オープン「Cafe Frogs N.Y」

魅惑のパンケーキ66
25日オープン
Cafe Frogs N.Y(兵庫・神戸元町)
geimrjikzHDSCF0082.jpg

geimrjikzHDSCF0083.jpg
昨年12月25日で「ジーニアスカフェ」が閉店
一ヶ月経って1月25日
「フロッグスダイナー(FroGs Dinner)」の二号店オープン

「フロッグスダイナー」自体が12月3日にオープンしたばかりなのに
すぐ近くに店を作るとは・・・・
フランチャイズではないですよね

geimrjikzHDSCF0084.jpg

geimrjikzHDSCF0086.jpg

geimrjikzHDSCF0087.jpg

geimrjikzHDSCF0089.jpg
ヘーゼルナッツパンケーキ1000円
ドリンクとセットの値段

geimrjikzHDSCF0090.jpg



関連ランキング:カフェ | 旧居留地・大丸前駅元町駅(阪神)元町駅(JR)



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/29 08:00|グルメ 一般

本家 大たこ 法善寺店

本家 大たこ 法善寺店(大阪・法善寺)
gernjlkzhDSC08328.jpg

gernjlkzhDSC08329.jpg
たこ焼き6個 300円

gernjlkzhDSC08330.jpg
お好み焼(豚玉) 750円



関連ランキング:居酒屋 | 大阪難波駅日本橋駅近鉄日本橋駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/29 02:00|グルメ 一般

夙川のキャベツ 「Patisserie Take Art」

パティスリー タケアート (兵庫・西宮市夙川)
geimrjlkzHDSCF7468.jpg

geimrjlkzHDSCF7469.jpg
夙川のキャベツ280円

geimrjlkzHDSCF7470.jpg

geimrjlkzHDSCF7476.jpg



関連ランキング:ケーキ | 夙川駅さくら夙川駅苦楽園口駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/29 00:00|グルメ 持ち帰り

麺哲

2013年版ラーメン10番勝負・PART1その8
麺哲(大阪・豊中市)
geimrjlkzHDSCF7745.jpg

geimrjlkzHDSCF7735.jpg

geimrjlkzHDSCF7737.jpg

geimrjlkzHDSCF7738.jpg
肉醤油900円

geimrjlkzHDSCF7742.jpg

geimrjlkzHDSCF7743.jpg
鉄火丼500円



関連ランキング:ラーメン | 豊中駅岡町駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/28 16:00|グルメ 一般

魅惑のパンケーキ65~「Peek a Boo」

魅惑のパンケーキ65
2011年12月25日オープン?
Peek a Boo(大阪・我孫子町)
geimrjlkzHDSCF9980.jpg

geimrjlkzHDSCF9981.jpg

geimrjlkzHDSCF9982.jpg

geimrjlkzHDSCF9988.jpg
パンケーキ 
メープルナッツ550円

geimrjlkzHDSCF9986.jpg

geimrjlkzHDSCF9989.jpg
3枚で550円というのはいいですね



関連ランキング:ハワイ料理 | 我孫子町駅あびこ駅杉本町駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/28 08:00|グルメ 一般

鉄板焼 芯 元町店

鉄板焼 芯 元町店(兵庫・神戸元町)
gernjlKzhDSC00914_20130127221737.jpg

gernjlKzhDSC00915.jpg

gernjlKzhDSC00917.jpg
エビ焼きそば



関連ランキング:もんじゃ焼き | みなと元町駅元町駅(阪神)元町駅(JR)


2013/01/28 02:00|グルメ 一般

ニューリー ボーン 久宝寺店

NEWLY BORN 久宝寺店(大阪・八尾市久宝寺)
germjlkzHCIMG3921.jpg

germjlkzHCIMG3926.jpg

germjlkzHCIMG3927.jpg

germjlkzHCIMG3928.jpg

germjlkzHCIMG3929.jpg

germjlkzHCIMG3930.jpg



関連ランキング:パン・サンドイッチ(その他) | 久宝寺駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/28 00:00|グルメ 持ち帰り

ワンコインバル 食べるDay!呑んだるDay! in十三(後編)

ワンコインバル 食べるDay!呑んだるDay! in十三
geimrjikzHDSCF0017.jpg

これはチケット制ではなく
geimrjikzHDSCF0018.jpg
500円でバルカードを買えば

各店500円で食べることができます

では後編を
焼鳥居酒屋 一 ichi
geimrjikzHDSCF00271.jpg

geimrjikzHDSCF0031.jpg
丹波地鶏のももタタキ+
串3本


geimrjikzHDSCF0032.jpg

まるたけ
geimrjikzHDSCF0040.jpg

geimrjikzHDSCF0046.jpg

geimrjikzHDSCF0044.jpg
はらみ

DINING BAR 黒ひげ
geimrjikzHDSCF0047.jpg

geimrjikzHDSCF0048.jpg
そぼろ丼

中華屋 かぎもと
geimrjikzHDSCF0049.jpg
2012年1月27日オープン

geimrjikzHDSCF0050.jpg
四川麻婆豆腐

LA TEPPARNYA
geimrjikzHDSCF0051.jpg

geimrjikzHDSCF0052.jpg
前菜盛り合わせ

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/27 22:00|グルメ 一般

魅惑のパンケーキ64~「Cafe Ohana」

魅惑のパンケーキ64
Cafe Ohana(大阪・池田市石橋)
geimrjlkzHDSCF9792.jpg

geimrjlkzHDSCF9793.jpg

geimrjlkzHDSCF9794.jpg
パンケーキ
チョコがけバニラアイスとメープルシロップ690円

geimrjlkzHDSCF9795.jpg



関連ランキング:カフェ | 石橋駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/27 08:00|グルメ 一般

小谷食堂

2013年版ラーメン10番勝負・PART1その7
小谷食堂(京都・八幡市)
germjlkzHDSC06547.jpg

germjlkzHDSC06549.jpg

germjlkzHDSC06551.jpg
カレー中華+玉子丼1100円

germjlkzHDSC06552.jpg

germjlkzHDSC06553.jpg
これは・・・・
うーーーーーーーん



関連ランキング:定食・食堂 | 八幡市駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/27 03:00|グルメ 一般

王道!カレーパン 対決

ローソン
1月15日発売
geimrjlkzHDSCF9670.jpg
焼きチキンカレーパン125円

geimrjlkzHDSCF9675.jpg

geimrjlkzHDSCF9671.jpg
揚げビーフカレーパン120円

geimrjlkzHDSCF9712.jpg

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/27 01:00|グルメ 持ち帰り

ワンコインバル 食べるDay!呑んだるDay! in十三(前編)

久しぶりにバルものネタを

ワンコインバル 食べるDay!呑んだるDay! in十三
geimrjikzHDSCF0017.jpg

これはチケット制ではなく
geimrjikzHDSCF0018.jpg
500円でバルカードを買えば

各店500円で食べることができます

ちりとり鍋の店 知里登里
geimrjikzHDSCF0016.jpg
9月25日オープン

geimrjikzHDSCF0019.jpg
イベリコ豚&クロコダイルの塩焼きセット

味の居酒屋 ほろ酔
geimrjikzHDSCF0020.jpg

geimrjikzHDSCF0021.jpg
その日のお造り

geimrjikzHDSCF0022.jpg

高崎流クリエイティブキッチン道場 十三店
geimrjikzHDSCF0023.jpg

geimrjikzHDSCF0024.jpg
山形産格付けA5霜降りもも肉あぶり寿司

美ら島Dining 二
geimrjikzHDSCF0027.jpg

geimrjikzHDSCF0029.jpg
石垣牛のタタキ

遊食倶楽部 三
geimrjikzHDSCF0033.jpg

geimrjikzHDSCF0036.jpg
お造り盛り

geimrjikzHDSCF0038.jpg

続く
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/26 21:00|グルメ 一般

魅惑のパンケーキ63~特厚スフレパンケーキ「Cafe Bouquet」

魅惑のパンケーキ63
昨日の店の続きにはこれがいいでしょう

Cafe Bouquet(大阪・天王寺)
geimrjlkzHDSCF9971.jpg

geimrjlkzHDSCF9973.jpg

geimrjlkzHDSCF9975.jpg
ふわふわスフレパンケーキダブル750円

「星乃珈琲店」のパンケーキに似ているでしょ
経営母体は同じなんです
geimrjlkzHDSCF9977.jpg



関連ランキング:カフェ | 天王寺駅大阪阿部野橋駅天王寺駅前駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/26 08:00|グルメ 一般

らーめん屋 段七 梅三小路店

2013年版ラーメン10番勝負・PART1その6
らーめん屋 段七 梅三小路店(大阪・梅田)
germjlkzHDSC03663.jpg

germjlkzHDSC03666.jpg
醤油ラーメン630円

germjlkzHDSC03667.jpg



関連ランキング:ラーメン | 西梅田駅北新地駅梅田駅(阪神)



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/26 03:00|グルメ 一般

阪急うめだ本店シリーズ~その29「銀のぶどう 阪急うめだ本店」

リニューアル梅田 阪急百貨店シリーズ~その29
銀のぶどう 阪急うめだ本店
「シュガーバター」に加え「銀のぶどう」がオープン
これで「ねんりん家」ができれば良かったんですけどねぇ
geimrjlkzHDSCF9644.jpg

geimrjlkzHDSCF9646.jpg
炭火しょこらのカフェぶらうにぃ210円

geimrjlkzHDSCF9647.jpg
チョコレートサンド<ピーナッツ>693円

geimrjlkzHDSCF9648.jpg

geimrjlkzHDSCF9831.jpg

geimrjlkzHDSCF9832.jpg

geimrjlkzHDSCF9833.jpg



関連ランキング:洋菓子 | 梅田駅(大阪市営)梅田駅(阪神)東梅田駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/26 01:00|グルメ 持ち帰り

大塚愛 老けすぎ

ミュージックステーション
「キミに100パーセント」きゃりーぱみゅぱみゅ
口パクかどうか以前に
歌声がマイクを通して聞こえている感じがしないんですが・・・

「Nikki」Rabbit
出産後二年四ヶ月振りにMステ復帰
少し見ない間に えらい老けましたね よくいえば落ち着いた感じに
顔を見ただけでは全く誰かわかりません

メンバーを結集してロックバンド?
椎名林檎の東京事変を意識したんでしょうか

やっぱり・・・南流石が目立ちすぎですね
ダンスだけでなくコーラスまでやっているんですが

大塚愛のバンドというテイなのに
佐藤タイジのボーカルから始まると・・・・・
おまけに
この佐藤タイジのギターがひどい
もうちょっとあてブリを真面目にしてもらわないと・・・・
弾いていないのが丸わかり
どこからこの音が・・・という過所が目立ちます
曲の最後なんて指が離れているのに音だけ鳴っていて
慌てて指を添えている感じまで・・・

「WORLD QUEST」NEWS
山下智久と錦戸亮(関ジャニ∞一本に)が抜け四人で活動再開 
元は九人編成で結成されましたから寂しくなりました
「チャンカパーナ」もそうでしたが やっぱり手越の歌声はいいですね

「小さな恋のうた」MONGOL800
Mステ初出演 「何を今頃?」という感じがぬぐえません

「Just The Way You Are」ブルーノ・マーズ
「Locked Out Of Heaven」


ジェネレーションソング
今回のテーマは
「寒い冬の朝に聴きたい朝の目覚ましソング」
めざましのための曲 そんな曲あるんでしょうか?

平成生まれ
1「Happiness」嵐
2「じょいふる」いきものがかり
3「GO FOR IT !!」西野カナ
4「ファッションモンスター」きゃりーぱみゅぱみゅ
5「ヘビーローテーション」AKB48

昭和生まれ
1「ガッツだぜ!!」ウルフルズ
2「ゲレンデがとけるほど恋したい」広瀬香美
3「リンダ リンダ」THE BLUE HEARTS
4「ギンギラギンにさりげなく」近藤真彦
5「浪漫飛行」米米CLUB


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
2013/01/25 22:00|音楽番組

22日オープン~うどんミュージアムその5 現時点でのまとめ

12月22日オープン
うどんミュージアム(京都・祇園四条)

その1
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7715.html
概要は書きました

その2
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7733.html
その3
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7756.html
おまけ
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7769.html
その4
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7882.html

12月22日にオープンした「うどんミュージアム(うどん博物館)」
一ヶ月経過したところで 最初とシステムが変更になった部分も
ありますので、この辺りでちょっと整理し、現状 私の感想も
述べてみたいと思います。

前回の計画の話はおいておいて・・・・・

京都・祇園で22日オープンする「うどんミュージアム(博物館)」が
21日、報道関係者に公開された。全国25種類のご当地うどんを味わえ、
今後もメニューを増やしていくという。
木造2階建て延べ約400平方メートル。料亭として使われた町家を
約1億円かけて改装し、約100席の飲食スペースを設けた。
地元の工務店社長らでつくる一般財団法人が運営。
http://osaka.yomiuri.co.jp/e-news/20121222-OYO1T00418.htm

「なるほど博物館だから財団法人なのかぁ」ということではありません。
一般財団法人には公益性は必要ありません。一定の要件を満たせば
行政機関の判断を仰がずとも誰でも設立できるものです。念のため。

ちょっと気になるのが・・・
「約1億円かけて改装し」という部分
「蛇の目寿司」があった場所だと思うんですが・・・・
あれをみて「どこに一億かかったの?」って誰でも思うのでは?
しかも、「うどんミュージアム」って実質、高屋工務店がやっているんでしょ。
「安くでリノベーションする」ことをウリとする会社。
建物の購入費込みなんでしょうかねぇ。この件について書かれている
各社の記事では「改装に一億」としかとれないんですが・・・
「自分で自分の会社に発注して一億。これって・・・」と余計な詮索はしません。

さて、
オープンして最初のシステムは・・・・・
一階にうどんの食品サンプルが並べられ、壁には当日提供されている
メニューの写真が展示。
geimrjlkzHDSCF7792.jpg

geimrjlkzHDSCF7796.jpg
うどんは食べ比べできるように、すべてミニサイズ。
厨房の前にレジがあり、そこでうどんを注文し、会計を済ませてそこで待つ。
できあがったら それを入り口で渡されたプレートの席へ持って行く。

建物の仕様は料亭なのに女性店員?の服装はCA風。
geimrjlkzHDSCF8104.jpg
値段が高いのに、自分で席まで持って行く「セルフうどん店」のようなシステム。
料亭でうどんを食べているのにセルフ型で店員はCA。かなり不統一感が・・・・・

ミュージアム部分の展示はショボい。
麺の見本と各地のうどんの食品サンプル、そしてうどんの特徴等を書いた紙が
貼ってあるくらい。
geimrjlkzHDSCF8143.jpg

geimrjlkzHDSCF8140.jpg

それがどう変わっていったか・・・・・
(もっと細かく変更になったのかもしれませんが、私が行った際に
変わっていた部分を)

まず、セルフ方式だったのが、着席して待つ形に。普通の店の形になりました。
まあ、厨房前に並んでいるのは不細工ですからね。
そして、メニューに「普通サイズ」が登場。「食べ比べ用ミニうどん」と2種類に。
「食べ比べ」を打ち出していたんですが、量が少ないって言われたんでしょうか?
普通サイズが登場。
ただし、ミニでも高いので、値段はうどんと思えないほど高く
メニューは、文字でうどんの特徴を書いただけのわかりにくいものに。geimrjlkzHDSCF8146.jpg

そして、一階の各地「うどんサンプル」が2階へ。
「出てくるうどんとサンプルとの違いを指摘されるから」というのは邪推でしょうか?
ミニサイズだとまだしも普通サイズだとサンプル見本と比較されてしまいますからね。

そして、オープン一ヶ月。
現段階ではメニューは写真付きになり、「食べ比べセット」なるものが登場。
geimrjlkzHDSCF9891.jpg

ドリンクメニューが豊富になったことも変化でしょうか?

2013年1月24日 07時00分
一反もめんのような“ひもかわうどん”を食べてみた
昨年、京都・祇園に年末にオープンした「うどんミュージアム」。
45種類以上ものいろんなご当地うどんが食べられるということで、
うどん好きとしてこれは見逃せない!ということでさっそく行ってきましたよ。

原料は基本的に小麦粉と水だけのはずなのに、形や太さ、コシ、出汁や具の
加減でこれだけ味が変わるとは……と、うどんの奥深さに感心!。
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1358755565896.html



まあ、こういうのを見るとツッコみたくなりますね。
まず、「45種類以上ものいろんなご当地うどんが食べられる」
初日は21種類でしたかね。この間は26種類ありました。
多少メニューに入れ替えはあるでしょうが、一日に提供される種類はほぼ同じ。
現時点で45種類ものうどんは食べられません。

原料は基本的に小麦粉と水だけのはずなのに、形や太さ、コシ、出汁や具の
加減でこれだけ味が変わるとは……と、うどんの奥深さに感心!。


これって、うどんミュージアムの

「うどん」と言っても奥が深いものです。小麦粉と塩と水がメインで作られる麺
ですが各地域によって様々な作り方があり、状や味などが違います。


を言い換えただけでしょ。
ここで、15種類食べた私の感想は
「基本的にうどんて やっぱり変わらない」
結局、うどんって冷たいうどんと暖かいうどんがあり そのまま食べるか
出汁につけて食べるかということしかないように思うんですね。
ひもかわうどんとか耳うどんのように特殊な麺でも使わない限り、食感自体も
そんなに変わらないのでは?
これはうどんに限らず、蕎麦だろうがラーメンだろうが同じなんでしょうが、
そもそも麺自体を咀嚼して味わうものではないでしょ。麺は食感、そして、せいぜい香りかな。
「形や太さ、コシ」で味自体が変わるんですか?
味がどうのこうのいうのは主としてスープ(出汁)、そしてそれの麺と絡み具合。
具材が違うから味が違うってのは当たり前なんですから。

となると
暖かいうどんが典型なんですが、食べ比べてみると、「ご当地うどん」って
いっても、うどんと出汁が同じでトッピングだけ変えたものに思えてしまうん
ですよ。
実際、うどんと出汁を全く同じものにしてトッピングだけ「○○うどん風にね」と
注文しても、そんなに変わらないのでは?
むしる、普通に大阪でうどんの食べ歩きをしている方がよっぽど食感と味の違いを
感じますよ。ぶっかけうどんなんて特に。

うどんミュージアム

各地の麺の違いや歴史、現在ではどうやって食べているのか等を追求し
詳しく紹介する博物館です。

単なる食べるという事のみならず、素材、製麺の方法、出汁、具材に
関する事まで 日本全国各地の様々な伝統的な作り方や食べ方、麺の太さ、
硬さまで継承していく事を目的としています。
 
単なるうどんと言っても各地域の職人さんにより、こだわりがあり、
使用する素材、水、湯で具合、練具合により、麺のコシや食感、味も
異なってきます。

正しい伝統的なうどんの形(作り方、素材、出汁、具材、食べ方)の
情報の確保及び保存がますます重要


根本的な問題として・・・・
例えば一口に「讃岐うどん」といっても店によって違うわけでしょ。
何をもって「讃岐うどん」とするのか?それを再現したことになるのか?
それはおいておいても・・・

やはり疑問は・・・・
そもそも、うどんはともかく
全種類 出汁(つゆ)をちゃんと分けているんでしょうか?
どうもねぇ・・・・・

あと、殊更に「食べ方」という割には
「このうどんはこう食べればいおいしい」とか店員の説明なり添付の紙が
あるわけではありません。ここは注文されたうどんを出しているだけで、
食べ方にまで こだわりがあるとは全く思えません。
それは前述したように
「食べ方」っていっても結局、「そのまま食べるか出汁につけて食べるか」と
いうことしかないことにも繋がるんですけどね。

まあ、この施設の利用の仕方としては
普段は食べられないような変わったうどん
耳うどん ひもかわうどん しのうどん等を食べてみて
気に入ったものがあれば、
購入して土産として持って帰る。
あるいは、機会があればご当地で実際のうどんを食べてみる。
そういうのが一番いいのではないでしょうか?

そういう意味で
少々値が張るうどんの試食
と思えば、がっかりせずに楽しめると思いますよ。

間違っても
ご当地うどんを再現している
なんて思わないように

geimrjlkzHDSCF9891.jpg

geimrjlkzHDSCF9890.jpg

geimrjlkzHDSCF9889.jpg

geimrjlkzHDSCF9888.jpg

geimrjlkzHDSCF9920.jpg
鳴るちゅる400円

geimrjlkzHDSCF9910.jpg
うどんは細麺ですね

geimrjlkzHDSCF9907.jpg
しのうどん750円
普通サイズのみ

geimrjlkzHDSCF9915.jpg
比べると大きさが

geimrjlkzHDSCF9918.jpg

geimrjlkzHDSCF9934.jpg
冷や汁430円

geimrjlkzHDSCF9928.jpg

(続く)



関連ランキング:うどん | 祇園四条駅河原町駅三条駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/25 16:00|グルメ 一般

魅惑のパンケーキ62~「喫茶 月森」

魅惑のパンケーキ62
このシリーズは基本的に新店なのですが
今回は新店じゃないところを

昨日の続きといえば続き・・・・
きつい女主人シリーズでしょうか・・・・
喫茶 月森(兵庫・神戸六甲道)
geimrjlkzHDSCF6128.jpg

geimrjlkzHDSCF6138.jpg
まあ・・・・
ある種独特の雰囲気のある店ですね

geimrjlkzHDSCF6130.jpg
ホットケーキ2枚550円を頼もうとすると

「単品はダメ セットじゃないと」ということを
ピシャッと言われるんですよ
注意されるかのように・・・・・

私は「どこかに書いてあるのを見落としたのか」と
思ったのですが どこにも書いていませんでした

メニューを見る限り 
普通に単品注文するパターンに見えるんですが

それを
あんな言い方しなくても・・・とは思いましたね
geimrjlkzHDSCF6131.jpg

待つこと38分
(これでも予想よりは早かったです 
もちろん他に客がいればもっとかかるようですが)
geimrjlkzHDSCF6137.jpg
ホットケーキ2枚550円

geimrjlkzHDSCF6136.jpg

geimrjlkzHDSCF6134.jpg

私はそんなに待つほどのものとは
思いませんが

geimrjlkzHDSCF6129.jpg



関連ランキング:喫茶店 | 六甲駅六甲道駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/25 08:00|グルメ 一般

ラーメン幸樹 横大路店

2013年版ラーメン10番勝負・PART1その5
ラーメン幸樹 横大路店 (京都・伏見)
germjlkzHDSC06337.jpg

germjlkzHDSC06338.jpg

germjlkzHDSC06339.jpg

germjlkzHDSC06341.jpg
チャーハン定食880円

germjlkzHDSC06342.jpg

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/25 02:00|グルメ 一般

阪急うめだ本店シリーズ~その28「シュガーバターの木 阪急うめだ店」

リニューアル梅田 阪急百貨店シリーズ~その28
シュガーバターの木 阪急うめだ店
この店はリニューアル前からありましたが
geimrjlkzHDSCF9639.jpg

geimrjlkzHDSCF9640.jpg
プレシャスビター・サンド501円

geimrjlkzHDSCF9643.jpg

geimrjlkzHDSCF9836.jpg


阪急限定
geimrjlkzHDSCF9641.jpg
プレシャス・ビター571円

geimrjlkzHDSCF9642.jpg

geimrjlkzHDSCF9830.jpg



関連ランキング:洋菓子 | 梅田駅(大阪市営)東梅田駅梅田駅(阪神)



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/25 00:00|グルメ 持ち帰り

22日オープン~うどんミュージアムその4

12月22日オープン
うどんミュージアム(京都・祇園四条)

その1
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7715.html
概要は書きました

その2
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7733.html
その3
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7756.html
おまけ
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-7769.html

geimrjlkzHDSCF9902.jpg
丸天うどん520円

geimrjlkzHDSCF9906.jpg
京うどん500円

geimrjlkzHDSCF9932.jpg
百万石うどん500円

トッピングが違うだけで
基本的に同じうどんに見えるのは気のせいでしょうか?

(続く)



関連ランキング:うどん | 祇園四条駅河原町駅三条駅



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村
2013/01/24 16:00|グルメ 一般

twitter 

ブログ村 

天気予報 


-天気予報コム- -FC2-

RSSフィード 

リンク 

このブログをリンクに追加する

Copyright(C) 2007All Rights Reserved.

Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.