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10円パンだけど500円 「マシッソヨ 10円パン」

2023 新店開拓記その40

3月3日オープン
マシッソヨ 10円パン(京都・河原町)
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この店は
中をチーズ以外にもすることができます

注文したのは
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10円パン 抹茶 500円

10円パンが500円というツッコみがよく見受けられますが
そもそも
一番問題は
これのどこがパンなのか?

そのあたりを
10円パンをめぐってのことを書いています
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-24367.html

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2023/03/19 23:55|グルメ 持ち帰り

厚さ5センチ 日本一分厚い??カツサンド~11月16日オープン「かつサンド ちよ松」

2022 新店開拓記 その269

4月1日オープン
かつ丼 ちよ松 千日前店(大阪・日本橋)
厚さ5センチ 350g 自称 日本一分厚い?カツ丼
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http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22947.html
偶々オープン2日後に訪問し
「食べログ」投稿も一番乗りだったんですが・・・・
あれから結構な人気店になったようですね
やっぱり 今の時代
ああいう「絵になるもの」は強いですよ

その2号店ということになるんでしょうか
テイクアウトのカツサンドの店が
11月16日オープン
かつサンド ちよ松(大阪・梅田)
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ちよ松かつサンド 1200円

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2022/11/24 00:15|グルメ 持ち帰り

コロッケのコロッケ専門店~12月15日オープン「コロッケのころっ家 天神橋店」

2022 新店開拓記 その19

実は
当初
東京シリーズでやるつもりの店だったのですが・・・
私が東京にいる間に
大阪でもオープンしたんですよね
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12月15日オープン
コロッケのころっ家 天神橋店(大阪・大阪天満宮)
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コロッケのコロッケ専門店
関西初出店

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特製ビーフコロッケ 一個 150円



関連ランキング:コロッケ・フライ | 大阪天満宮駅南森町駅北浜駅



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2022/01/21 00:15|グルメ 持ち帰り

壁の穴から熊の手が出てきて・・・9月11日オープン「クマの手カフェ」

9月11日オープン
クマの手カフェ(大阪・上本町)
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前回のネタ
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22164.html

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メニューはこんな感じ
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注文したものの
受け渡し方がこのカフェの特徴で・・・
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壁に穴がありますね

この穴から
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熊の手だけが・・・・

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なぜこのような形式にしたかといえば・・・

メンタルの繊細な人々が
安心して働ける環境を作り
社会復帰への足がかりとするため
ストレスに弱い人たちが顔を見せずにリラックスして働ける場を・・・
というのがコンセプトのようです

まあ
新しいタイプの店というのは
この手のブログのネタとしてはいいんですが・・・・・

ちょっと問題がありまして・・・・
コンセプトや営業形態が上海の店のパクりではないかと・・・

当該企業は
「HINICHIJOU(非日常)」ではなくブランド名を「熊爪珈琲」にしているそうなので
https://36kr.jp/151678/
「クマの手カフェ」に「熊爪珈琲」ですから
ますます・・・・

私は
基本的には
これが「業態」のパクりで
商圏が競合しているわけではなく
そのことによって相手方に具体的な損害を与えたわけでもないので
直接的な問題はないと思いますが
ただ倫理的にはねぇ・・・・

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クッキー ちっちゃな 3つセット 480円

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2022/01/11 00:05|グルメ 持ち帰り

ローズマリーフォカッチャ~7月14日オープン「THE CITY BAKERY (ザ・シティ ベーカリー) 京都河原町」

7月14日オープン
THE CITY BAKERY 京都河原町(京都・河原町)
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運営は「フォンス」

「THE CITY BAKERY」は
グランフロント大阪開業時以来です
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-8437.html
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-8450.html
この店が日本初・・・どころか 
海外初出店のようでしたね

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ローズマリーフォカッチャ240円

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2021/10/25 00:00|グルメ 持ち帰り

ホリエモンのオンラインサロンから生まれた チョコの沼タルト「小麦の奴隷 大阪南森町店」

8月17日オープン
小麦の奴隷 大阪南森町店(大阪・南森町)
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HIU(堀江貴文イノベーション大学校)のサロンコミュニティーから生まれたパン屋が
フランチャイズ展開

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前回のネタは・・・
この店の一番のウリ?
「カレーパングランプリ2020」で金賞を受賞??
ザックザック カレーパン250円
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22052.html
でした
今回のネタは・・・・
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チョコの沼タルト250円

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それいけ アンパンパン140円



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2021/10/24 00:05|グルメ 持ち帰り

小泉進次郎じゃないですが・・・・Sexyカレーパン~10月16日オープン「カレーパンだ。 沢良宜店」

「2021 秋の新店祭り」
10月8日オープンの
阪神梅田本店
からスタートしました

2021 秋の新店祭り その25

10月16日オープン
カレーパンだ。 沢良宜店(大阪・茨木市沢良宜)
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岸本拓也プロデュースの変な名前の食パン屋の話って
まだ書いていませんでしたね

この店はその岸本拓也プロデュース
食パンの「キスの約束しませんか」と併設する形で
オープン

まあ
わざわざ屋号を分ける必要はないと思うんですが・・・・

尚「カレーパンだ。」の方は
現時点では
札幌  栃木 京都 大阪の4店舗だけです

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Sexyカレーパン 313円



関連ランキング:パン | 沢良宜駅南茨木駅



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2021/10/23 00:15|グルメ 持ち帰り

壁の穴から熊の手が出てきてドリンクを・・・9月11日オープン「クマの手カフェ」

2021 夏の新店祭り その59

ミニテーマは
「飲食店における模倣と創造」ということで
今日の話のために
昨日
ネタフリの話を長々と書いてしまいました
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22160.html

この店
どう書くか迷っていたんですが
方向性が決まったので・・・・・
というわけで
今日も長くなります

9月11日オープン
クマの手カフェ(大阪・上本町)
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メニューはこんな感じ
gernsjlljIMG17121041 (7)
あれ?
もう価格改定?

注文したものの
受け渡し方がこのカフェの特徴で・・・
gernsjlljIMG17121041 (2)
壁に穴がありますね

この穴から
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熊の手だけが・・・・

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アイスコーヒー 390円と
花が

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なぜこのような形式にしたかといえば
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メンタルの繊細な人々が
安心して働ける環境を作り
社会復帰への足がかりとするため
ストレスに弱い人たちが顔を見せずにリラックスして働ける場を・・・
というのがコンセプトのようです

まあ
新しいタイプの店というのは
この手のブログのネタとしてはいいんですが・・・・・

ちょっと問題がありまして・・・・
コンセプトや営業形態が上海の店のパクりではないかと・・・

当該企業は
「HINICHIJOU(非日常)」ではなくブランド名を「熊爪珈琲」にしているそうなので
https://36kr.jp/151678/
「クマの手カフェ」に「熊爪珈琲」ですから
ますます・・・・

私は
基本的には
これが「業態」のパクりで
商圏が競合しているわけではなく
そのことによって相手方に具体的な損害を与えたわけでもないので
直接的な問題はないと思いますが
ただ倫理的にはねぇ・・・・
(そもそもプレスリリースの写真自体
KUMA_2021092200101269a.jpg
見た感じ上海の会社の分でしょ それも無許可で使用
それはアウト)

類似が指摘されたからでしょうか?
のちに
公式ページにアップされたコメントを見ると
kumak.jpg

クマの手カフェのアイデアソースとして上海の非日常様を参考にさせていただきました。
こちらは身体系の障害者の非対面をテーマにされており、我々はメンタル・心理学・
こころのテーマと、そのメンタル教育。また働く場所の提供として、今後、東京や
主要都市に出店の予定をしております。志は高く全国展開を目標としています。
非日常様もヨーロッパのバーで提供する小窓からインスピレーションされたようで、
素晴らしいアイデアは普遍であると感じています。異なったコンセプトではありますが、
中国・日本と身体&メンタルで切磋琢磨できればうれしく思います。



上海の店は「障害者」なんで「メンタルに問題がある人」といううちとは
異なったコンセプトだ
上海の店もヨーロッパの店を参考にしたんだから
素晴らしいアイデアって普遍
うちは全国展開を目標に・・・・

これて開き直っているとしか思えない 非常に印象が良くないコメントですよね

因みに
イタリアフィレンツェには
ワインの穴(Buchette del vino)と呼ばれるこの小さな扉が
数多く残っているようです
これはワイン販売用の小窓で
16世紀頃ワインを生産していた貴族たちが邸宅表玄関の脇に
つくられたこの小窓から直接市民にワインを販売するという
まさしく「窓口」として使っていました
そしてこれは
17世紀のペスト流行時の感染防止に役立ったということなんですが
昨今のコロナ禍でこのワインの穴を再活用する店があらわれたというわけですね
ソーシャルディスタンスを保つコロナ対策としてね

窓から熊の手が出てくるわけじゃないです

そもそも「普遍」って意味が分かっているんでしょうか?
いつでも どこでもですよ
これ他にないでしょ
普遍性がなかったからこそ特殊なものを真似をしたわけで

というわけで
コンセプトは面白いんですが
オリジナリティーは・・・・
という店の話でした



関連ランキング:カフェ | 大阪上本町駅谷町九丁目駅四天王寺前夕陽ケ丘駅




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2021/09/22 00:15|グルメ 持ち帰り

マリトッツォ チョコ入りホイップ

マリトッツォな日々番外編

ローソンストア100
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マリトッツォ (チョコ入りホイップ)108円

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2021/09/21 00:00|グルメ 持ち帰り

マスクをしたクマもなか「御室和菓子 いと達」

「海鮮30番勝負」& 「500円ランチ30番勝負 part2」は終わり
また2本の連載が週明けに始まります
こういうネタの端境期といいますか 
こういう時ならではのミニテーマもので・・・

系統としては先週と同じパターンです
まあ
今回は例の店をやるネタ振りりなんですけどね

昨日は動物ジェラートでした
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-22148.html

今日は・・・
そうだ!京都で食べようその76

御室和菓子 いと達(京都・妙心寺)
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いと達のもなか 一個 300円
マスクをしたクマですが
その隣はオリンピックバージョン

中身は
こし餡に一休寺納豆と黒糖糖を一緒に炊き合わせたもの

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関連ランキング:和菓子 | 妙心寺駅龍安寺駅御室仁和寺駅



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2021/09/20 00:05|グルメ 持ち帰り

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